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肉粽

(別名:肉粽)

簡介 肉粽是中國端午節(jié)傳統(tǒng)的節(jié)日食品,由粽葉包裹糯米以及其他輔料制作而成。傳說為了拜祭投江的屈原。肉粽最早有記錄的是在春秋時期。在不同的地方,包裹肉粽的方式跟餡料不相同。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

可以。

2

功效和作用

補(bǔ)充能量、提高免疫力、祛脂降壓

3

營養(yǎng)價(jià)值

1.富含碳水化合物,是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒,增強(qiáng)腸道功能。
2.富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力,有利于生長發(fā)育。
3富含脂肪,.維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

4

上火嗎

不會上火,屬于降火良方。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

新鮮出爐肉粽用剪刀剪開外面的捆線便可。
肉粽切成小塊,煎至金黃色,香口美味。

8

禁忌人群

氣郁體質(zhì)、消化性潰瘍者、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)者慎食肉粽。

9

適宜人群

一般人群均可食用肉粽。

10

保存方法

肉粽保存時間不宜太久,放在冰箱中保存2~3天。

11

挑選技巧

選購肉粽應(yīng)注意生產(chǎn)日期以及保質(zhì)日期。

12

制作技巧

肉粽包裹后需放在鍋里蒸3~4小時。

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