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孕婦能吃嗎

蒲公英的葉子能吃

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功效和作用

清熱除火,利尿消腫

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營養(yǎng)價(jià)值

含有多種維生索。具有健胃、利膽功效?？纱龠M(jìn)膽汁、乳汁的分泌，防治貧血，防止動(dòng)脈血管硬化，治療乳腺炎。
它的莖、葉可用于治療胃腸疾病，莖中白色汁液可治療猴子、扁平玩。

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上火嗎

蒲公英葉性寒味苦，能清熱祛火，不會(huì)上火。

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副作用

用量過大 常規(guī)用量煎服后，偶見有胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。

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能吃嗎

可以食用，具有清熱除火,利尿消腫的功效

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怎么吃

蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風(fēng)味獨(dú)特。

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禁忌人群

非實(shí)熱癥者禁服蒲公英葉。

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適宜人群

蒲公英葉適宜咽喉疼痛者、腫毒者服用。

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保存方法

冷藏儲存

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挑選技巧

以葉多，色綠，根長者為佳。

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制作技巧

1、生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬 蒲公英-原植物，略有苦味，味鮮美清香且爽口。
2、涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小萊。
3、做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡（也可加肉）包餃子或包子。