1、控制蛋白質(zhì)的攝入量

急性腎炎對腎小球等造成破壞，腎臟對蛋白質(zhì)的代謝能力有所下降，所以蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)該控制在每日每千克體重不超過0.5g，并選用牛奶、雞蛋等高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)蛋白為主，當(dāng)患者的尿量增加到每天1000ml時可以適量的增加蛋白質(zhì)的的攝入量，但不宜增加過快，不宜超過每天每千克0.8g。

2、給予充足的維生素 　　

水溶性維生素在應(yīng)激狀態(tài)下能保護(hù)受損的組織，尤應(yīng)增加維生素C。維生素C有抗過敏性炎癥的作用，每日攝入量最好在世界上300毫克以上，故飲食中可多采用新鮮蔬菜和水果。但是含水溶性維生素豐富的食物往往含的較高的鉀及豐富的水分，故在選擇時應(yīng)遵從限鉀和限水的原則，此時通過口服藥物和靜脈補(bǔ)充維生素可完全代替食物來源。

3、限制水分和鈉鹽 　　

水腫的高血壓癥狀嚴(yán)重的腎炎患者需要嚴(yán)格限制食鹽的用量，一般要飲食中不用鹽，并且食譜中不應(yīng)包含的較多高鈉的食品，如醬菜、腐乳、咸蛋、罐頭熟肉制品、海產(chǎn)品等、鈉的攝入量可介于無鹽和低鈉的水平。

4、限制食物中的鉀 　　

持續(xù)少尿的患者不僅要限制性攝入的水分和鈉鹽，嚴(yán)格記錄出入液量，使入量不超過出自變量 ，還要關(guān)注患者血鉀的情況，為防止發(fā)生嚴(yán)重威脅生命和高鉀血癥，在少尿癥狀發(fā)生之初就要避免攝入含鉀高的食物。