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低脂奶粉的做法

作者:小王  時(shí)間:2014-06-24 12:08:01  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

奶粉的食用人群較為廣泛,包括嬰兒、成年人、老年人等。而隨著人們對生活質(zhì)量的追求越來越高,有更多的人想喝上健康低脂的奶粉,但市場上那些并不讓人放心怎么辦好呢?專家提醒您,為何不自己親自制作低脂奶粉呢?如果您說并不知道怎么做,營養(yǎng)專家可以為您推薦很好的制作參考方法。

奶粉營養(yǎng)豐富,很適宜廣大人群食用。而對于肥胖群體或消化不良的嬰兒來說,低脂奶粉才是他們最為需要的。那么,低脂奶粉怎樣做呢?低脂奶粉有著怎樣的營養(yǎng)價(jià)值呢?我們不妨動(dòng)手制作最健康的奶粉來。

將牛奶煮開,靜置數(shù)小時(shí),去掉上面一層奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成。

低脂奶粉的制造過程是指先將新鮮的牛奶經(jīng)過一定的工序加工后,將牛奶變成了奶粉,制作過程我們需要記得要將牛乳中的脂肪分離出去,這樣才能達(dá)到脫脂的效果。

營養(yǎng)價(jià)值:

1、奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸,奶蛋白質(zhì)是全價(jià)的蛋白質(zhì),它的消化率高達(dá)98%。

2、抑制腫瘤,促進(jìn)大腦發(fā)育,鎮(zhèn)靜安神,美容養(yǎng)顏,有助減肥,有助于視力的提高,可促進(jìn)人體對鈣和鐵的吸收,增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)排泄。奶中的鎂能緩解心臟和神經(jīng)系統(tǒng)疲勞,鋅能促進(jìn)傷口更快的愈合。

適宜人群:

適宜肥胖而又需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人,患有高血脂、高血壓、血栓等心血管系統(tǒng)疾病,以及糖尿病等代謝性疾病的人應(yīng)該喝脫脂牛奶。

低脂奶粉因其脂肪含量較少,所以易保存,不易發(fā)生氧化作用,是制作餅干、糕點(diǎn)、冰淇淋等食品的最好原材料。

低脂奶粉對于老年人,消化不良的嬰兒,以及腹瀉、膽囊疾患、高脂癥、慢性胰腺炎等患者有一定益處。

如今社會(huì),關(guān)于不良商家制作出劣質(zhì)奶粉售賣的報(bào)道并不少見,這就讓人總不那么放心,而親自制作奶粉是保證食品安全的最有效辦法。只要您平時(shí)抽出少許時(shí)間,參考以上簡單制作低脂奶粉的方法,您就可以喝上健康安全營養(yǎng)的奶粉。

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