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銀耳煮了2個(gè)小時(shí)致癌嗎

作者:yanyan2018  時(shí)間:2020-08-15 17:20:21  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

銀耳煮了2個(gè)小時(shí)不會致癌,魚餌中含有NIT類物質(zhì),在進(jìn)入人體后有可能會轉(zhuǎn)化成NIT鹽,這時(shí)候會影響個(gè)人身體健康,在長時(shí)間熬煮后能使銀耳口感變好,還能有利于銀耳粥有毒有害物質(zhì)去除。

銀耳中含有氨基酸,維生素和纖維素等多種營養(yǎng)成分,在長時(shí)間熬煮時(shí)候能有利于營養(yǎng)物質(zhì)保留,還能有利于NIT鹽成分去除不會引發(fā)癌變,對腸胃系統(tǒng)健康有一定好處。

要掌握銀耳正確使用方法和放置環(huán)境,主要是為了避免保存不當(dāng)引發(fā)致病菌污染,也就會降低食物營養(yǎng)成分,對身體造成啥。

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