其實(shí)隨著現(xiàn)在的社會(huì)的逐步發(fā)展，現(xiàn)在大家都過(guò)上了小康的社會(huì)，有很多的人都非常的喜歡吃海鮮，但是海鮮的做法卻是不那么好做的，所以下面我們就一起來(lái)了解一下龍利魚(yú)的做法大全，這種菜肴營(yíng)養(yǎng)十分的豐富。
具體做法：
材料：龍利魚(yú)片，廣東臘腸，紅蘿卜，絲瓜，青蔥
調(diào)味料：糟鹵，蠔油，砂糖，麻油
做法：
1)龍利魚(yú)肉切成長(zhǎng)條薄片，用糟鹵腌15分鐘以上備用。
2)廣東臘腸，紅蘿卜，絲瓜和青蔥白切成細(xì)條/段備用。
3)紅蘿卜放沸水里燙軟備用。
4)用魚(yú)片將廣東臘腸，紅蘿卜，絲瓜和青蔥等卷成魚(yú)卷。
5)烤盤(pán)上鋪上錫箔紙，涂上麻油。將魚(yú)卷排置烤盤(pán)上(魚(yú)卷的接口處朝下以免松開(kāi))，再朝每個(gè)魚(yú)卷灑幾滴麻油，然后放進(jìn)小烤箱烤至魚(yú)斷生。
6)魚(yú)卷上碟，烤盤(pán)里的汁液倒進(jìn)小煮鍋里頭，加點(diǎn)雞湯，用蠔油，糖調(diào)味做成芡汁澆在魚(yú)卷上即可。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)了龍利魚(yú)的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的了解了，其實(shí)大家在做飯的時(shí)候也可以找到一些樂(lè)趣，打發(fā)自己的時(shí)間，而且還可以品嘗的香甜可口的美食。
