今年年中，山東濟(jì)南一家醫(yī)院接診到一位00后女生，因減肥餓出脂肪肝！

該女子被送到醫(yī)院時(shí)，面色蠟黃且需要坐輪椅，

經(jīng)檢查，患者因長(zhǎng)期節(jié)食減肥造成營(yíng)養(yǎng)不良，已身患脂肪肝！

事件一經(jīng)報(bào)道，迅速?zèng)_上熱搜。

在很多人的認(rèn)知當(dāng)中：

胖子才會(huì)得脂肪肝，只要身材夠瘦，脂肪肝就不會(huì)找上門來。

肥胖者中患脂肪肝的幾率的確比較大，

但是脂肪肝并不是胖子的“專利”，營(yíng)養(yǎng)不良也是脂肪肝的誘因之一，

所以身材偏瘦的人，也可能患上脂肪肝。

案例中女孩盲目追求減肥瘦身，長(zhǎng)期節(jié)食，過度減少食物攝入，引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良。

人體沒有足夠的營(yíng)養(yǎng)供給，缺乏脂肪代謝所需要的酶和維生素，

長(zhǎng)期以往，脂肪慢慢在肝臟堆積，最終形成脂肪肝。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全球有1/4~1/3的成年人患有脂肪肝，體型瘦的患者約為10%。

而這10%的瘦型脂肪肝患者是怎么劃分的呢？

美國(guó)胃腸病協(xié)會(huì)臨床實(shí)踐專家組明確了“瘦型脂肪肝”的定義：

體重指數(shù)(BMI）小于23的脂肪肝患者。

脂肪肝的發(fā)病率逐年走高，但是因其癥狀不明顯，并沒有得到足夠的重視，瘦型脂肪肝更常常被忽視。

事實(shí)上，瘦人脂肪肝的后果可能更嚴(yán)重，不僅肝纖維化、肝癌的患病率會(huì)升高，高血脂、心血管疾病的比率也會(huì)增加，風(fēng)險(xiǎn)更大。

瘦型脂肪肝的成因討論由來已久，遺傳、肝臟代謝、胰島素代謝、酒精致病等都可能是瘦人患脂肪肝的因素之一，

但核心的問題或許出現(xiàn)在飲食結(jié)構(gòu)上！

我國(guó)是肝病重災(zāi)區(qū)，無論是病毒性肝炎、肝癌或是脂肪肝，患病率都高于世界平均水平。

而在國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)上，碳水化合物食物一直是不可撼動(dòng)的存在，

且隨著社會(huì)的發(fā)展，碳水化合物的過度攝入不斷被證實(shí)與多種疾病相關(guān)，

我們是否可以懷疑，

瘦型脂肪肝的發(fā)生也與碳水化合物的攝入有關(guān)呢？

在國(guó)內(nèi)素食人群脂肪肝的流行病學(xué)數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)，

多為“瘦人”的素食人群中，脂肪肝的患病率為22%，略高于整體人群的平均水平。

而在瑞典哥德堡大學(xué)的一項(xiàng)關(guān)于飲食與脂肪肝的研究報(bào)告顯示：

研究人員對(duì)10例非酒精性脂肪肝采用低碳高脂的飲食進(jìn)行干預(yù)，

2周以后，10名患者的肝臟脂肪化情況都有明顯的改善。

不難看出，無論是對(duì)于肥或瘦的非酒精性脂肪肝患者，碳水化合物才是導(dǎo)致發(fā)病的主要原因。

錯(cuò)誤飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的疾病，就要從飲食結(jié)構(gòu)上糾偏！

盲目節(jié)食減肥不可取，身材瘦下來，脂肪肝卻找上門來，這是顧此失彼！

采用低碳優(yōu)脂的飲食方式，控制碳水?dāng)z入，增加優(yōu)質(zhì)脂肪，保證機(jī)體營(yíng)養(yǎng)所需，科學(xué)減肥才是明智之舉。