相克
鴨蛋+桑椹：一起吃會引起胃痛
鴨蛋+李子：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療
鴨蛋+甲魚：二物皆屬涼性，不宜一起吃
搭配
鴨蛋+銀耳：滋腎補腦
禁忌人群
鴨蛋不適宜凡脾陽不足，寒濕下痢，以及食后氣滯痞悶者食用； 生病期間暫不宜食用鴨蛋；腎炎病人忌食；癌癥患者忌食； 高血壓病、高脂血癥、動脈硬化及脂肪肝者亦忌。
適宜人群
一般人群均可食用。鴨蛋適宜肺熱咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。
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