簡介 烏雞蛋，富含多種微量元素，有機(jī)鈣含量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，是普通雞蛋的三分之一。烏雞蛋對促進(jìn)兒童生長發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，對兒童缺鋅引起的厭食、棄食、免疫力低下，不長個子和孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)滋補(bǔ)以及中老年心血管疾病和甲狀腺腫瘤具有食療保健作用。
季節(jié)6-8月
?功效與作用
養(yǎng)肝護(hù)肝、補(bǔ)陽壯陽、養(yǎng)腎補(bǔ)腎、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、提高免疫力、防癌抗癌、安神鎮(zhèn)定、明目、抗衰老?營養(yǎng)價值(好處)
烏雞蛋膽固醇含量少，又含有豐富微量元素，和高維生素E，可以清除體內(nèi)自由基垃圾。?副作用(壞處)
無副作用。?能吃嗎
可以吃。?怎么吃
烏雞蛋水煮：烏雞蛋可以水煮食用，連殼在沸水中煮10分鐘即可剝殼食用。烏雞蛋煎食：烏雞蛋可以打碎攪拌，與韭菜切段一起煎炒，別有風(fēng)味。
烏雞蛋燉湯：烏雞蛋還可燉烏雞湯，用燉盅燉食格外鮮嫩美味。