簡(jiǎn)介 鴿子蛋，為鳩鴿科動(dòng)物原鴿或家鴿等所產(chǎn)的卵，被人稱(chēng)為“動(dòng)物人參”。 鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(rùn)（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營(yíng)養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。
季節(jié)春、秋、冬
?功效與作用
補(bǔ)肝腎；益精氣；豐肌膚諸；助陽(yáng)提神；解瘡毒；治療陽(yáng)萎；營(yíng)養(yǎng)不良?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
鴿子蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(rùn)（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營(yíng)養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。?副作用(壞處)
無(wú)副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
將鴿子蛋煮熟與桂圓肉、枸杞、冰糖蒸開(kāi)水食用，可以補(bǔ)腎益氣。將鴿子蛋煮得微熟，去皮之后用于做為雞湯料煨燉，味道鮮美。
酒釀鴿子蛋，使鴿子蛋醇香甜嫩，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。