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菜心

菜心

詳情 | 圖片

簡介 菜心,是中國人經(jīng)常食用的蔬菜物種,特征是莖部綠色,有細小的菜葉,葉片為深綠色,而葉片間有黃色的小花,是一個單獨的品種。菜心口感非常嫩,還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種對人體有益的元素。算是非?;镜氖卟祟悹I養(yǎng)食材,所含的營養(yǎng)成分也都是人體日常所需的。而且菜心熱量非常低,經(jīng)常被用來做一些減肥菜。

季節(jié)全年

?功效與作用

健脾養(yǎng)脾、調(diào)理腸胃、消暑解暑、降血脂、降血糖、減肥、降低膽固醇

?營養(yǎng)價值(好處)

菜心含有大量碳水化合物、人體不可缺少的鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)這及其它維生素,在養(yǎng)生方面,特別對妊娠中的婦女,產(chǎn)后所需的各種營養(yǎng)素都可以通過食用菜心獲得,是極為理想的食療蔬菜。

?副作用(壞處)

無副作用,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。

?能吃嗎

能吃。

?怎么吃



菜心可洗凈后切小段與蘑菇炒食,也可與肉類炒食。煮湯或者與其他食材蒸食亦可。

?禁忌人群

麻疹后及疥瘡、目疾患者不宜食菜心。嬰兒,幼兒,久病體虛人群忌食菜心。

?適宜人群

一般人群均可食用菜心,菜心各類營養(yǎng)成分含量比較均衡全面,熱量較低,適宜減肥期間食用菜心。

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