簡介 番杏，又稱新西蘭菠菜、洋菠菜、夏菠菜。番杏科，番杏屬。一年生半蔓性草本。幼苗和嫩梢供食用?？勺魇卟?，含豐富的鐵、鈣、維生素A和各種維生素B；也可藥用，清熱解毒，祛風消腫，治腸炎、敗血癥、疔瘡紅腫、風熱目赤。
季節(jié)秋
?功效與作用
疏風清熱；解毒消腫。主風熱目赤；療瘡腫痛；腸炎；敗血癥；腫瘤?營養(yǎng)價值(好處)
番杏的嫩莖葉含有抗菌素樣物質，具清熱解毒，祛風消腫，涼血利尿的功效。 最適合的人群：對胃癌、食道癌、直腸癌有一定治療作用。?副作用(壞處)
吃多了，會引起胃腸道不舒服，建議適量吃。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
番杏炒食：炒食番杏的嫩葉，滑爽可口，對腸炎、敗血病等癥有一定的治療作用。番杏涼拌：涼拌番杏，選取番杏的嫩葉沸水焯后放涼，加入調料做涼拌菜；