簡(jiǎn)介 胡桃種仁含油量高，食用或榨油，為強(qiáng)壯劑，治慢性氣管炎、哮喘等癥；木材堅(jiān)實(shí)，可制槍托等；內(nèi)果皮及樹(shù)皮富含單寧；核桃殼可制活性炭。種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、糖類；葉含揮發(fā)油、樹(shù)膠、鞣質(zhì)、沒(méi)食子酸、氫化核桃葉酮。由于栽培已久，品種很多；
季節(jié)秋
?功效與作用
增強(qiáng)記憶力、降低膽固醇?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
胡桃核富含不飽和脂肪酸，具有滋潤(rùn)腦細(xì)胞的作用，從而提高腦部功能。?副作用(壞處)
無(wú)副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
胡桃核生吃：胡桃核最適宜生食，香脆可口，還有抗癌作用。胡桃核煮粥：核桃仁適合用于煮膳粥、炒菜等食用。