簡(jiǎn)介 薯?xiàng)l是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀后油炸而成的食品，是現(xiàn)在最常見(jiàn)的快餐食品之一，流行于世界各地。

季節(jié)全年

?功效與作用

和中養(yǎng)胃、健脾利濕、寬腸通便、降糖降脂、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫：降壓作用、

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1. 土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2. 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生;
3.土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
4. 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
5、土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對(duì)高血壓患者有利。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

1.薯?xiàng)l屬于油炸食品，油炸期間容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不宜多食

?禁忌人群

氣郁體質(zhì)，濕熱體質(zhì)者不宜食用薯?xiàng)l。

?適宜人群

一般人均可食用薯?xiàng)l。