簡介 魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經(jīng)熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費(fèi)者的青睞。食之香郁，富有彈性，且營養(yǎng)豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。
季節(jié)全年
?功效與作用
1.提高免疫力鹵水豆腐的銅、鈣物質(zhì)，于機(jī)體的免疫機(jī)能有關(guān)，形成酵素。
2.補(bǔ)充能量
鹵水豆腐的碳水化合物等物質(zhì)，能為人體提供和補(bǔ)充能量。
?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
魚豆腐主要用魚，水加一些食品輔料制作加工，因?yàn)樾螤钕穸垢虼宋覀儼阉麨轸~豆腐。含鈣量非常高，老人孩子也都能吃，解決了平常吃魚除刺及烹飪麻煩的缺點(diǎn)。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
魚豆腐煮火鍋：魚豆腐一般是用作火鍋食材，可在麻辣火鍋內(nèi)涮食，能去腥。魚豆腐炒食：魚豆腐也適宜搭配其他事物炒著吃，與芹菜炒食也有鮮香。